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Créateur est exactement "MONNIER E."
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Monnier, E. (Prosopographie)
MONNIER E.. II. Chronique documentaire. Note sur le «banh-duc» ou pain de riz. Annales de médecine et de pharmacie coloniales (1937), p. 265-269
MONNIER E.. I. Mémoires originaux. Note sur la fermentescibilité du lait de soja. Annales de médecine et de pharmacie coloniales (1936), p. 86-89
MONNIER E.. I. Mémoires originaux. Les préparations à base de graines de soja, dans l'alimentation des annamites. Annales de médecine et de pharmacie coloniales (1935), p. 34-57
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